Kinoa je nešto što ste sigurno već više puta pročitali negde, ali mnogi zapravo ne znaju šta je to. 

Kinoa za mršavljenje nije neki čarobni napitak koji će učiniti da vam kilogrami nestanu preko noći. 

Svakako vam može biti od koristi za mršavljenje i to je ono o čemu ćemo vam pisati u ovom tekstu. 

Prikupili smo dosta informacija o ovoj biljci i materijama koje u sebi sadrži, takođe istražili smo kako i zašto je kinoa dobra za mršavljenje. 

Čini se da se u poslednje vreme sve više vraćamo biljkama i prirodi uopšte te je ponovo koristimo za zdravlje i bolji izgled. 

To nije ništa novo.

Tradicionalna medicina mnogih kultura postoji više stotina godina, ali je jedno vreme bila nepravedno zanemarena. 

Zato se, na našu sreću novije generacije vraćaju ekologiji, prirodi i zdravlju. 

Obzirom na širu dostupnost informacija i razmenu znanja uz pomoć interneta i savremenih načina komunikacije danas se stare mudrosti naše civilizacije lakše dele i sa entuzijazmom prihvataju u svim delovima sveta. 

Višak kilograma nije samo stvar izgleda već i zdravlja. 

Dobro zdravlje prosto ne ide zajedno sa viškom kilograma. 

Verovatno vam je već dosadilo da vam svi govore da vaša kilaža šteti vašem zdravlju, jer to i sami znate, ali je veoma teško izboriti se sa lošim navikama. 

Zato je dobro da prihvatite pomoć sa svih strana. 

Nemojte biti ponosni i tvrdoglavi kada je zdravlje u pitanju, jer na kraju samo vama će se obiti o glavu. 

Gojaznost vam ne stvara probleme samo sa fizičkim izgledom i zdravljem već vam snižava i samopouzdanje, vodi u loše raspoloženje i to je ono gde vam je pomoć najpotrebnija. 

Naime, stručnjaci su potvrdili da osobe koje imaju podršku svojih najbližih lakše podnose dijete i mršavljenje uopšte. 

Zato ostavite stid sa strane i ne ustručavajte se da potražite pomoć onda kada rešite da krenete u konačnu bitku sa viškom kilograma. 

Kada to odradite kinoa za mršavljenje može biti dobar saveznik. 

Zato nemojte propustiti nastavak teksta jer vas očekuju zanimljive činjenice o ovoj fantastičnoj biljci iz Južne Amerike koju danas mnogi obožavaju. 

Šta je kinoa?

Kinoa ( Chenopodium quinoa ) je biljka koja raste u Južnoj Americi i koju su poštovali i ponosno koristile stare civilizacije poput Inka i Maja. 

Obzirom da potiče iz tih krajeva i postoje dokazi da se kinoa koristi kako u narodnoj medicini, tako i u ishrani lokalnog stanovništva stotinama godina unazad, jasno je zašto se smatra da je njena upotreba drevna tajna predaka. 

Iako podseća na žitarice i mnogi misle da to i jeste ona nam zapravo dolazi iz porodice trava. 

Deo biljke koji se koristi u ishrani je seme i možete ga pronaći u svim bolje snabdevenim radnjama iako se većina proizvodi u Južnoj Americi odakle i potiče. 

Često je nazivaju i majkom svih žitarica iako ona to nije, svakako je na listi super hrane na visokoj poziciji. 

Puna je proteina, vlakana, vitamina i minerala te svakog dana zadobija sve više obožavalaca. 

Kinoa seme za ishranu se može pronaći u nekoliko varijacija i boja. 

Najčešće možete pronaći belu kinou u radnjama i ona je blagog ukusa, pomalo hrskava, da je skuvate potrebno vam je malo vremena. 

Pored bele postoje crna, crvena, žuta, siva, roze, zelena i mnoge druge. 

Za razliku od bele i drugih vrsta crna ima najjači ukus, dosta je hrskava i duže se kuva. 

Ukus kinoa semena kada se skuva ima blagi orašasti momenat. 

Kinoa seme za mršavljenje 

Kinoa seme je izuzetno zdravo, zato se i nalazi na spisku super hrane. 

Jako je hranjivo i u svom sastavu sadrži neke od najvažnijih materija za zdravlje i pravilno funkcionisanje organizma. 

Njen neobičan sastav predstavlja savršen balans masti i proteina, kao i vitamina, minerala, masnih kiselina i vlakana. 

Zbog bogatog sastava kinoa je odlična za mršavljenje. 

Kako biste bolje razumeli zašto je kinoa za mršavljenje toliko popularna, najpre ćemo vam dati uvid u njene nutritivne vrednosti. 

Obzirom da nas zanima kuvana kinoa o njenim nutritivnim vrednostima ćemo vam sada i pisati. 

Nutritivne vrednosti kinoe za mršavljenje (jedna šolja):

• 222 kalorije 
• 4 gr masti
• 8 gr proteina
• 39 gr ugljenih hidrata
• 5 gr vlakana

Osim toga, u kinoi ima i znatna količina minerala kao što su gvožđe, cink, selen, kalijum, kalcijum, mangan i drugih. 

Kinoa ne sadrži gluten i zbog toga je naročito vole oni kojima je kinoa za mršavljenje zanimljiva opcija, a alergični su na gluten. 

Kinoa seme za mršavljenje – prednosti

Zbog svog sastava kinoa za mršavljenje ima brojne prednosti. 

Pre svega, odličan je izvor proteina te vas može duže vreme držati sitim i daleko od nepoželjnih i teških obroka. 

Takođe, zbog visoke koncentracije vlakana u kinoi odličan je saveznik za bolje varenje hrane i ubrzavanje metabolizma. 

Kontrola apetita i ubrzavanje metabolizma osnovni su koraci do lakšeg i bržeg mršavljenja. 

Takođe, kinoa ima niski glikemijski indeks i kao takva odlična je za dijabetičare jer vam pomaže da držite šećer u krvi pod kontrolom. 

Odlično se slaže sa povrćem i mesom te kinou možete kombinovati sa različitim namirnicama. 

Ukoliko se vremenom odlučite da zamenite druge žitarice i proizvode od žitarica ukusnom kinoom, sasvim sigurno ćete mršaviti, čak iako ne držite strogu dijetu već samo menjate ovu grupu namirnica kinoa semenom. 

Kinoa nije nimalo bezuukusna i bljutava kao što mnogi mislie, naprotiv može vam poslužiti u mnogim ukusnim i fenomenalnim, a opet zdravim obrocima. 

Pored dijetalnih vlakana, ona ima i dosta baktrerija koje su odlične za vaš stomak i creva pa je možete smatrati prirodnim probiotikom. 

Sprečiće gomilanje štetnih materija i pojavu zatvora. 

Samim tim ubrzava i olakšava izbacivanje štetnih materija i masti iz organizma. 

Kada pričamo o prednosti kinoe za mršavljenje važno je da spomenemo i to da u jednoj porciji kuvane kinoe ima svega oko 200 kalorija što je odlično za vaše mršavljenje. 

Ovo su samo neke osnovne prednosti kinoe za mršavljenje, ali već vam je sigurno jasno zašto je ovo dobra opcija ako imate problema sa viškom kilograma ili jednostavno želite kvalitetno i zdravo da se hranite. 

Naravno, to neće biti baš moguće, ako vam za to ne damo fenomenalne recepte za obroke sa kinoa semenom. 

Pre toga, moraćemo da vam odgovorimo na još jedno zanimljivo pitanje u vezi kinoa semena koje se često postavlja. 

Da li kinoa nadima?

Ne, kinoa apsolutno ne može biti razlog vašeg nadimanja. 

Čak, šta više onaj je razlog vaše zdrave probave zbog brojnih materija koje čine dobro vašem digestivnom traktu. 

Zbog vlakana biljne prirode, masnih kiselina i posebnih materija koje su jaki antioksidanti, kinoa za mršavljenje može biti samo dobar saveznik za vaš stomak i lakše izbacivanje vode, vazduha i neželjenih materija iz vašeg organizma. 

Ukoliko je nadimanje vaš strah koji vas sprečava da ispobate kinoa seme za mršavljenje, onda definitivno treba da prestanete da se bojite i što pre ubacite kinou u svoj dnevni meni. 

Kinoa za mršavljenje – recepti

Dolazimo do najzanimljivijeg dela našeg teksta za vas, ali moramo priznati i za nas. 

Spremili smo za vas sjajne recepte za jela sa kinoom koji će vam sigurno biti od koristi tokom mršavljenja, a i kasnije, naravno. 

Ono što moramo odmah na početku da vam kažemo jeste da mnogi odustaju od svoje namere da koriste kinou za mršavljenje zbog njenog gorkog ukusa. 

Naime, kako bi se zaštitila od parazita biljka je svoje seme omotala saponinima koji je štite prirodno bez potrebe za korišćenjem pesticida. 

Što je svakako dobro za vaše zdravlje, ali zbog saponina kinoa za mršavljenje može imati gorak ukus. 

Preporučujemo vam da je pre kuvanja obavezno isperete kako biste sprali saponine i izbegli gorak ukus nakon pripreme. 

Sipajte seme kinoe u cediljku i isperite je pod mlazom tople vode. 

Takođe, ako pržite kinou na ulju u tiganju možete se osloboditi ovog osećaja gorčine. 

A sad da pređemo na recepte. 

Kuvanje kinoe na jednostavan način

Počećemo od jednostavnog recepta za kuvanje savršene kinoe za mršavljenje. 

Za kuvanje kinoe potrebno vam je:

• jedna šolja kinoa semena 
• dve šolje vode
• malo soli

Prvo dobro isperite kinou tako što ćete sipati šolju kinoe u mrežastu cediljku i isprati pod mlazom tople vode makar 30 sekundi. 

Zatim sipajte kinou u šerpu srednje veličine sa dve šolje vode i kuvajte na laganoj vatri. 

Sve dok voda ne ispari i sjedini se sa kinoom kuvajte uz povremeno mešanje. 

Biće vam potrebno oko 20 minuta za pripremu kinoe na ovaj način. 

Vodite računa da na kraju smanjite temeraturu na kojoj je kuvate kako se ne bi desilo da vam kinoa za mršavljenje izgori. 

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za kuvanje kinoe koja vam može biti glavno jelo, a još bolje prilog uz neko povrće. 

Ova porcija ima svega 200 kalorija i odlična je uklapanje u bilo koju dijetu. 

Kinoa za mršavljenje recept za doručak

Pronašli smo fantastičan recept za zdravi doručak sa kinoom koji će biti vaš omiljeni dok mršavite zdravo. 

Naime, ovaj recept dolazi nam iz Indije, a već vam je poznato da ovaj narod retko ima problema sa viškom kilograma. 

Zato zašto da i mi ne probamo njihov specijalitet za doručak- kinoa na indijski način. 

Za početak potrebno je da isperete dobro jednu šolju semena kinoa. 

Zatim kinou sipajte u šerpu u koju ste prethodno sipali dve i po šolje vode. Kuvajte kinou poklopljenu nekih 20 minuta sve dok voda skoro ne nestane. 

Dok se kinoa kuva, na drugoj ringli stavile dublji tiganj i u njega sipajte redom:

• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičicu slačice
• 5 iseckanih čenova belog luka
• jednu iseckanu čili papričicu
• šačicu listova karija
• kašičicu kurkume u prahu

Promešajte sastojke varjačom pa dodajte i pola šolje graška, dva iseckana sveža paradajza, i jednu kašičicu himalajske soli. 

Zatim dodajte i jednu iseckanu baburu i pržite poklopljeno 2 minuta. 

Kada se povrće uprži sve zajedno pomešajte sa prethodno skuvanom kinoom. 

Promešajte dobro i servirajte za doručak u staklenim ili keramičkim činijama srednje veličine. 

Uživajte! 

Kinoa seme za mršavljenje recept za ručak

Ovaj recept sa kinoom odličan je za mršavljenje i možete ga praviti za ručak ili bilo koji obrok koji želite. 

Za pripremu ovog ukusnog ručka potrebno vam je:

• ¼ šolje kinoe
• ¼ šolje žutog mungo pasulja
• jedna kašičica putera
• 2 šolje vode
• pola kašičice kima
• pola kašičice kurkume
• 4 čili papričice male
• ¼ kašičice asafenida začina
• jedna kašičica himalajske soli

Za dresing:

• jedan seckani zeleni čili
• narendana šargarepa srednje veličine
• jedna kašičica naseckanih listova korijandera
• sok od pola limuna
• prstohvat himalajske soli

Potopite kinou u jednu činiju i mungo pasulj u drugu. 

Dobro isperite nakon nekih 20 minuta kinou da biste joj uklonili gorčinu. 

Isto uradite i sa pasuljem. 

Zagrejte puter u šerpi pa stavljajte redom: kim, čili, kari listove, zatim dodajte kinou i pasulj. 

Promešajte i dodajte ostale sastojke uz povremeno mešanje. 

Na kraju dodajte dve šolje vode i uključite ringlu na najvišu temperaturu.

Kada proključa, poklopite šerpu i ostavite da kuva i smanjite na nižu temperaturu i pustite nekih 5 minuta da kuva pa ugasite šporet. 

Dok se kinoa kuva, spremite toping za ovo neverovatno ukusno i zdravo jelo. 

U manju činiju sipajte rendanu šargarepu, seckani čili, listove korijandera, so i sve prelijte sokom od pola limuna. 

Sipajte pripremljenu kinou u tanjir i dodajte preko dresing od šargarepe. 

Uživajte u ukusnom ručku! 

Kinoa za mršavljenje recept za večeru

Ovo je jedan veoma ukusan predlog za pljeskavice od kinoe koje su hrskave spolja i neodoljivo mekane iznutra. 

Evo kako da pripremite ove ukusne zalogajčiće koji će vam pomoći da na zdrav način mršavite:

• 250 grama kinoe dobro isperite pa sipajte u dublju šerpu. 
• Prelijte sa tri šolje vode. 
• Sipajte pola kašičice soli
• Sačekajte da provri pa smanjite temperaturu, poklopite i ostavite da se kuva 15 minuta. 
• Sklonite sa vatre. 
• Izrendajte jednu tikvicu, jednu šargarepu, i ostavite sa strane. 
• Na dve kašike maslinovog ulja propržite u tiganju jedan sitno seckani crni luk i 2 čena belog luka.
• Dodajte tikvicu i šargarepu i pržite na umerenoj vatri 7 minuta uz povremeno mešanje
• Pomešajte pripremljeno povrće sa prethodno skuvanom kinoom i dobro izmešajte. 
• Dodajte pola kašičice soli i pola kašičice bibera. 
• Iseckajte šaku svežeg peršuna i dodajte u mešavinu kinoe i povrća pa sve dobro sjedinite. 
• Rukom vadite manje količine pripremljene smese i oblikujte kao mini pljeskavice. 
• Zagrejte tri kašike maslinovog ulja u tiganju i pržite vaše pljeskavice od kinoe po 3 minuta sa obe strane ili dok ne dobiju lepu zlatno žutu boju. 

Na kraju kada izvadite pljeskavice iz ulja stavite ih na ubrus u tanjir kako bi se višak masnoće ocedio. 

Servirajte vaše ukusne mini  pljeskavice sa malo peršuna odozgo i uživajte u ukusnoj večeri. 

Kinoa za mršavljenje je kao što vidite odličan saveznik. 

Može biti veoma ukusna kada se iskombinuje sa pravim namirnicama. 

Naravno, samo kinoa neće učiniti čuda. 

Potrebno je da uz nju vodite računa da ne unosite previše loših masti i ugljenih hidrata tokom dana, kao i da uspostavite ritam redovne fizičke aktivnosti. 

U tom slučaju kinoa seme za mršavljenje je pun pogodak. 

Da li i vi imate neki dobar recept za jelo sa kinoom koje može biti o koristi za mršavljenje?