Svako domaćinstvo među namirnicama i začinima sigurno ima i – peršun. Ova biljka služi kao dodatak mnogim jelima, svoju primenu nalazi u kozmetici, a može na neki način poslužiti i kao preparat za mršavljenje.

Ova biljka je izuzetno bogata mineralima i vitaminima, i to je razlog zbog čega ne gubi na popularnosti. U nastavku teksta saznajte za šta je sve peršun dobar i kako se pravi čuveni čaj od peršuna za mršavljenje.

Peršun – poreklo i nutritivna vrednost

Peršun je dvogodišnja biljka iz familije štitonoša, koja se gaji kao biljka za začin, a može postojati i kao divlja biljka. Koristi se svaki deo ove biljke – i plod, i koren i listovi. Peršun se dugo koristio kao lek i kao sredstvo za ukrašavanje, a danas je sastavni deo svake kuhinje.

Potiče iz mediteranskih zemalja, odakle se potom proširio u sve zemlje južne Evrope. Postoje dva osnovna tipa ove biljke – peršun ravnih i peršun kovrdžavih listova. Peršun sa ravnim listovima ima snažniju aromu i bolje podnosi toplotu a kovrdžavi je idealan za ukrašavanje. Svoju široku primenu ova biljka duguje svom sastavu.

Energetska i nutritivna vrednost peršuna

Energetska vrednost peršuna na 100 grama iznosi 36 kcal, odnosno 150 kJ. U njegovom sastavu nalaze se:

• Masti – 0,79 g
  – zasićene masne kiseline – 0,13 g
  – jednostruko nezasićene masne kiseline – 0,30 g
  – višestruko nezasićene masne kiseline – 0,12 g
• Ugljeni hidrati – 6,33 g
  – šećeri – 0,85 g
• Vlakna – 3,30 g
• Belančevine – 2,97 g
• So – 56,00 g
• Vitamin A – 421,00 mcg
• Vitamin K – 1.640,00 mcg
• Vitamin C – 133,00 mcg
• Vitamin B6 – 0,09 mcg
• Tiamin – 0,09 mg
• Riboflavin – 0,10 mg
• Niacin – 1,31 mg
• Pantotenska kiselina – 0,40 mg
• Kaliju – 554,00 mg
• Kalcijum – 138,00 mg
• Fosfor – 58,00 mg
• Magnezijum – 50,00 mg
• Gvožđe – 6,20 mg
• Cink – 1,07 mg
• Bakar – 0,15 mg
• Mangan – 0,16 mg
• Selen – 0,10 mcg

Čaj od peršuna za mršavljenje

Kada je u pitanju peršun čaj za mršavljenje koji se od njega pravi je izuetno popularan među ljudima koji vode bitku sa viškom kilograma. U nastavku saznajte kako se pravi čaj od peršuna i kako on utiče na metabolizam i kilažu.

Kako se pravi čaj od peršuna i limuna?

Za pripremu ovog napitka potrebna vam je minimalna količina novca, jer se pravi od svega 3 sastojka:

• 1 limun
• 60 g svežeg peršuna
• 250 ml vode

Svega 5 minuta je dovoljno za pripremu ovog napitka. Ovaj čaj od peršuna će podstaći izbacivanje toksina iz organizma, tako da se preporučuje i onima koji ne žele da smršaju, ali im je potrebna detoksikacija.

Potrebno je da dobro operete peršun, a potom ga sitno iseckate. Možete koristiti i blender. Iz limuna iscedite sav sok i odstranite koštice. Na kraju dodajte vodu i izblendajte sve zajedno.

Priprema čaja od peršuna

Ovaj napitak za mršavljenje i detoksikaciju možete napraviti na još 4 načina, a limun dodati po želji. Možete koristiti i različite oblike i delove peršuna.

Čaj od peršuna sa svežim lišćem

Čaj od peršunovog lista možete praviti sa sušenim i sa svežim listovima. Kao prvi korak, stavite jednu šolju od 250 ml vode na vatru i ostavite da provri. Dok čekate da voda proključa, odvojite ¼ šolje peršuna i isperite ga pod mlazom hladne vode.

Oprane, sveže listove peršuna položite na čist ubrus ili kuhinjsku krpu i ostavite ih da se osuše. Ne bi trebalo da drobite peršun jer ćete na taj način osloboditi prirodna ulja koja ovaj čaj čine jačim.

Tako pripremljen peršun stavite u šolju, a potom ga prelijte vrelom vodom. Ostavite 5 – 10 minuta da odstoji. Nakon ceđenja možete započeti konzumaciju čaja. Imajte u vidu da čaj postaje gorči kako duže stoji, pa ukoliko vam to ne odgovara popijte ga dok je vruć.

Čaj od sušenog peršuna

Nakon što ste ostavili 250 ml vode da provri na vatri, dve ravne supene kašike suvog peršunovog lista sipajte u šolju. Prelijte ih vodom nakon što proključa. Nakon što čaj odstoji oko 5 min, procedite ga. Najveće efekte ćete postići ukoliko je čaj vruć.

Čaj od korena peršuna

Kao što smo napomenuli, kada je u pitanju peršun koristimo celu biljku, pa tako čaj možete napraviti i od njegovog korena. Jedan koren peršuna isperite pod mlazom vode, trudeći se da uklonite baš sve nečistoće. Nemojte guliti peršun.

Koren peršuna iseckajte na komadiće, u količini koja ispunjava dve supene kašike. Iseckani koren prelijte sa 250 ml proključale vode. Čaj procedite nakon što odstoji 10 minuta.

Čaj od semenki peršuna

Pripremite 2 supene kašike peršunovog semena. Prelijte ih sa 250 ml ključale vode. Ovako pripremljen čaj ne bi smeo da stoji duže od 5 minuta, jer je gorči od čaja koji se pravi od lišća i korena peršuna. Najblaža verzija ovog čaja se dobija kada se koristi peršunov koren.

Koliko se pije čaj od peršuna?

Čaj od peršuna i limuna za mršavljenje bi trebalo konzumirati pet dana za redom, a nakon toga se preporučuje pauza od minimum deset dana. Nakon pauze možete započeti još jedan ciklus detoksikacije.

Ova kombinacija sastojaka je delotvorna zato što unošenjem ovog napitka u organizam unosite i vodu koja je veoma značajna, peršun vas rešava nadustost i poboljšava probavu, a vitamin C iz limuna je sam po sebi dragocen.

Uz konzumiranje ovog čaja trebalo bi povesti računa i o ishrani, jer neće imati veliki uticaj na vaše kilograme ukoliko uporedo konzumirate picu, hamburgere i kolače. Čaj od peršuna jeste dobar za mršavljenje, ali nije čudotvoran, pa su dodatna odricanja neophodna ukoliko želite brže rezultate.

Potrudite se da vaš režim ishrane bude što zdraviji, što podrazumeva konzumaciju voća i povrća, ili primenu neke dijete.

Kako deluje čaj od peršuna i limuna?

Čaj od peršuna za izbacivanje tečnosti iz organizma bi možda bio bolji naziv za ovaj napitak, jer je upravo to efekat koji se njime postiže. A zapravo taj višak tečnosti povećava broj kilograma na vašoj vagi.

Čaj od peršuna i limuna je idealan za početnu fazu mršavljenja, jer ubrzava metabolizam i eliminiše toksine. Nakon procesa detoksikacije posvetite se ozbiljnije pronalaženju odgovarajućeg režima ishrane koji će vas dovesti do željene kilaže.

Čaj od peršuna za celulit

Poznato je koliko je dobar peršun za mršavljenje, ali on može pomoći i oko drugih stvari kada je u pitanju fizički izgled. Još jedna muka sa kojom se bori gotovo svaka žena, u većoj ili manjoj meri, jeste dosadan i uporan celulit.

Peršun je bogat gvožđem, a potom i vitaminima A, B i C. Unošenjem ove biljke ćete se na najlakši način snabdeti esencijalnim mineralima. Peršun kao lek za celulit unosite po istom principu kao i kada ga koristite za mršavljenje – u formi čaja.

Čaj od peršuna za celulit možete piti i u toplijoj varijanti, ali i kada je ohlađen, a koristi se i za spoljašnju upotrebu. Čaj od peršunovog lista pripremite tako što ćete naseckati 2 supene kašike, preliti ih sa 200 ml ključale vode, a potom kuvati na tihoj vatri još 15 minuta.

Ostavite čaj da se malo ohadi, a potom dodajte jednu kafenu kašičicu soka od limuna ili nekog drugog citrusa, ili možda jabukovog sirćeta. Nanesite ga na regiju koju želite da tretirate, odnosno tamo gde imate celulit, a nakon što ga namažete na kožu taj deo prekrijte folijom ili toplim peškirom. Ostavite tako oblogu da stoji pola sata, a zatim isperite mlakom vodom.

Takođe u borbi protiv celulita možete koristiti i mešavinu čajeva, koja osim ploda peršuna sadrži i :

• List koprive
• List žalfije
• Plod morača
• Koru krušine
• Pasuljevinu
• Herba hajdučku travu

Ukoliko ste u drugom stanju a želite da se oslobodite celulita, možda bi trebalo da nađete drugi način jer se čaj od peršuna u trudnoći ne preporučuje, jer utiče na matericu. Takođe ga izbegavajte i tokom dojenja. On se ne preporučuje ni osobama koje pate od inflamatornih bolesti bubrega, zbog toga što može da izazove stvaranje kamena u bubregu. Za to je kriva oksalna kiselina koja se nalazi u njegovom sastavu.

Peršun kao lek – recepti

Peršun je lekovita biljka koju preporučuju brojni lekari narodne medicine. Koristi se u mnoge svrhe, počevši od groznice, bolesti bubrega i dijabetesa pa do problema sa mokraćnim putevima i potencijom. Evo nekoliko recepata za obloge i čaj od peršuna koji vam mogu pomoći.

Čaj od peršuna za čišćenje krvi

Od sastojaka vam je potrebno:

• – 100 g lista peršuna
• – 100 g korena peršuna
• – 100 g kleke
• – 100 g maslačka.

Priprema:

Od čajne mešavine ovih biljaka odvojite 2 kašike i prelijte ih sa 6 dl ključale vode. Poklopite, a potom ostavite da odstoji oko sat vremena. Nakon toga procedite. Ovaj napitak pijte zaslađen, 3 puta dnevno po 2 litra. Možete dodati i po 10 kapi propolisa.

Peršun za upaljene i otečene oči

Napravite oblogu za otečene i upaljene oči na sledeći način. Prvo sitno iseckajte peršun, a potom odvojite 300 ml vode. Sipajte peršun u vodu. Oko dva do tri minuta kuvajte dve kašike sitno iseckanog peršunovog lista. Kada se ohladi, procedite napitak kroz sterilnu krpu ili gazu.

Sa ovako dobijenim čajem ispirajte oči nekoliko puta dnevno. Stavljajte i obloge tokom noći. Za njih vam je potrebno šest grančica peršunovog lišća, a prethodno ih s posebnom pažnjom operite. Stavite listove na oči, povežite ih gazom i tako spavajte u zamračenoj prostoriji.

Čaj od peršuna za bubrege

Od sastojaka vam je potrebno:

• 100 g lista peršuna
• 100 g korena peršuna
• 100 g semena peršuna

Priprema:

Napravite čajnu mešavinu od navedenih sastojaka, a potom izdvojite dve supene kašike. Kuvajte u 2 dl vode 5 do 8 minuta. Nakon kuvanja ostavite da odstoji još sat vremena, a potom procediti. Ovaj čaj je odličan za čišćenje bubrega i bubrežnih kamenaca, a dobar je i za jetru, slezinu, kao i za lečenje žutice.

Čaj od peršuna u trudnoći

Čaj od peršuna ima jako estrogeno dejstvo i koristi se za omekšavanje grudi i stvaranje mleka kod dojilja, za izazivanje menstruacije, ali i olakšavanje porođaja. Kao što smo naveli, ovom čaju se ne treba okrenuti tek tako, jer može izazvati i određene tegobe, te se obavezno obratite vašem ginekologu ukoliko nameravate da ga konzumirate.

Svima se preporučuje oprez i kod konzumacije ostalih proizvoda od peršuna. Strogo je zabranjena konzumacija peršunovog toksičnog eteričnog ulja, jer ono može da izazove teške posledice po zdravlje: iritira želudac, izaziva masnu jetru, aritmiju, halucinogeno deluje, a kod trudnica izaziva pobačaj.

Peršun za pospešivanje mokrenja

Sledeći čaj od peršunovog lista istovremeno otklanja probleme sa mokrenjem, a utiče blagotvorno i na otečenost nogu. Priprema se na sledeći način:

Izmešajte koren, list i seme peršuna, pa se sve zajedno potom sitno iseckajte tako da dobijete pet supenih kašika ove smeše.Kuvajte je oko pet minuta u pola litra vode. Nakon kuvanja ostavite da odstoji 20 minuta, a potom procedite i pijte po jednu šoljicu tri puta dnevno.

Peršun za jačanje potencije

Od peršunovog lista veliku korist ima i jači pol. Napravite mešavinu od sto grama iseckanog korena peršuna, i sto grama semena peršuna. Odvojite dve kašičice i kuvajte pet minuta u dva decilitra vode. Nakon kuvanja sadržaj poklopite, i ostavite da odstoji sat vremena, a potom procedite. Dobijeni napitak možete zasladiti medom od žalfije ili ruzmarina. Preporučuje se da ga pijete uveče, a možete i dva do tri puta dnevno.

Peršun za lice i lepotu

Peršun je definitivno biljka kojoj treba da se okrenete kada je u pitanju fizički izgled, jer osim što će vam pomoći da dovedete kilažu u red i da se oslobodite celulita, može učiniti čuda i za vaše lice.

Posebno je popularan kao sredstvo za otklanjanje fleka na licu. Iseckajte punu šaku peršunovog lista i ostavite uveče da se odstoji u jednom litru vode. Dobićete peršunovu toaletnu vodu, koju ujutru treba procediti i koristiti za umivanje lica. Ovaj tonik je odličan je za odstranjivanje pega nastalih od sunca.

Benefiti koje peršun sa sobom nosi su zaista brojni, a masovna upotreba biljke peršun za mršavljenje ne bi trebalo da vas čudi, jer brojna pozitivna iskustva svedoče o njegovim efektima. Uvedite čaj od peršuna u svoju dnevnu rutinu, a ukoliko vam je potrebna dodatna pomoć oko borbe sa kilogramima slobodno nam se obratite, i mi ćemo vam rado pomoći.