Poznato je da su med i keto dijeta često nespojivi. 

Zapravo, mnogi misle da je med zabranjen u keto dijeti i nisu daleko od istine. 

Keto dijeta podrazumeva da se unos ugljenih hidrata smanji na minimum ili u potpunosti izbaci.
Med spada u namirnice koje zovemo i super hranom zbog izuzetnog bogatstva hranjivim materijama i brojnim mineralima. 

Odličan je za jačanje imuniteta, probleme sa bronhijama i mnoge druge zdravstvene tegobe. 

Med se koristi i za zaslađivanje mnogih jela i napitaka, ali uvek je prisutan strah da će vas on izbaciti iz stanja ketoze. 

I vaš strah je zaista opravdan. 

Naime, iako je med zdrav način da zasladite svoj obrok, u keto dijeti je izričito zabranjen. 

Osvrnućemo se malo na strukturu i materije koje se nalaze u medu, kao i na osnovna pravila keto ishrane. 

Dakle, poznato je da se keto ishrana za razliku od nekih drugih načina dijetalne ishrane bazira na unosu masti, ali bez unosa ugljenih hidrata. 

Vaše telo koliko god gojazno bilo, ima više koristi od masti koje unosite svakodnevno nego od šećera. 

Činjenica je ipak da su i oni potrebni organizmu. 

Čak, šta više neke veoma važne funkcije ne mogu se obavljati bez unosa ugljenih hidrata, odnosno bez energije koju telo dobija od glukoze. 

Proces ketoze započinje se u jetri kada se potroše zalihe ugljenih hidrata i umesto glukoze, započne proces stvaranja ketona za energiju od masti. 

Za postizanje stanja ketoze potrebno je da se organizam navikne na novi način ishrane i potroši preostale ugljene hidrate. 

Tada počinje ketoza i vaše mršavljenje. 

Praktično, masti koje unosite tokom keto dijete služe za stvaranje ketona i podsticanje ketoze, te se ne gomilaju i ne stvaraju višak kilograma već podstiču mršavljenje. 

Mnogima je ipak teško postići ketozu iz razloga što prosto ne mogu da se odreknu svih šećera i slatkiša u ishrani. 

Obzirom da je med prirodni šećer koji stvaraju pčele, često dolazi do zabune i med se koristi za vreme keto dijete. 

Ipak, med i keto dijeta po mnogima jednostavno nisu dobar duo. 

U nastavku teksta pisaćemo o nutritivnim vrednostima meda i zamenama koje vam mogu biti dobra opcija u keto dijeti. 

Ostanite uz nas!

Med u keto dijeti

Iako kvalitetan prirodni med sadrži mnoštvo hranjivih materija i antioksidanata , prepun je i ugljenih hidrata pa se u keto dijeti ne preporučuje. 

U samo jednoj kašici meda ima čak 17 grama ugljenih hidrata, tako da iako je bolja opcija od belog šećera treba biti oprezan ukoliko se držite pravila keto dijete. 

Za razliku od ugljenih hidrata, u medu nema nimalo masti i proteina. 

Dakle postavlja se pitanje da li je dobra opcija jesti med u keto dijeti?

Ne, med nije dobra opcija u keto dijeti bez obzira na njegovu zdravstvenu prednost. 

Zbog velikog udela ugljenih hidrata u medu nećete moći da postignete stanje ketoze ukoliko ga konzumirate čak i u malim dozama u keto dijeti. 

Da li je med zdrav?

Da, med jeste zdrav i zbog svog sastava spada u super hranu, ali imajte na umu da se često uzima samo mala količina meda u ishrani. 

To znači da je i malo hranjivih materija koje ćete uneti medom u svoj organizam. 

Dakle, jeste bolja opcija od drugih šećera, ali svakako očekujte i više kalorija i slab efekat mršavljenja, ako redovno konzumirate med. 

Med i keto dijeta, možda ipak može?

Da li je baš i jedan gram meda u keto dijeti nemoguće pojesti? 

Pa, odgovor na pitanje zavisi od toga kako vi shvatate keto dijetu i šta njome želite da postignete. 

Stvari nisu uvek crne i bele, mnogo je tu nijansi sive između. 

Tako je i sa medom u keto dijeti. 

Naime, neke osobe na keto dijeti ograničavaju dnevni unos ugljenih hidrata na 40 – 50 grama dnevno.

 Neki su ipak malo radikalniji i ne unose ni gram ugljenih hidrata dok su na keto režimu ishrane kako bi što brže i što lakše došli do stanja ketoze. 

Da bismo, dakle, odgovorili na pitanje da li je uopšte moguće makar probati med na keto dijeti, moramo znati vaše viđenje keto dijete. 

To u prevodu znači da ćete odgovor na ovo pitanje morati da date sami. 

Ukoliko je vaša keto dijeta stroga i ne podrazumeva uopšte unos ugljenih hidrata, med je apsolutno zabranjen. 

No, ako ipak ograničavate unos ugljenih hidrata na 40-50 grama ugljenih hidrata dnevno, kašika meda je moguća.

Uz to morate znati da u toj jednoj kašici imate već 17 grama ugljenih hidrata, tako da biste to trebali da uskladite sa ostatkom menija tokom dana. 

Da biste bili sigurniji da konzumacijom meda ne ugrožavate svoju ketozu, možete nabaviti i takozvane keto test trake koje će vam potvrditi da li ste i dalje u ketozi ili ste iz nje izašli nakon konzumacije meda. 

Da sumiramo, kašika meda u keto dijeti ne bi trebalo da vam pravi velike probleme, ako dobro isplanirate namirnice koje ćete uneti sa medom tokom dana u svoj organizam. 

Svaki organizam je drugačiji i kao i uvek ne postoje neka univerzalna pravila. 

Recimo, osobe koje se svakodnevno po nekoliko sati bave nekom fizičkom aktivnosti mogu ostati u ketozi čak iako na dnevnom nivou unose preko 50 grama ugljenih hidrata. 

Za takve osobe ni 4 kašike meda dnevno ne bi trebalo da pravi problema u keto dijeti.

U zavisnosti od vaših navika i fizičke aktivnosti zavisi i prag vaše osetljivosti na unos šećera i drugih materija koje vode ka gojenju. 

Zamena za med u keto dijeti

Naravno, da postoje i oni kojima nedostatak slatkiša i te kako teško pada u keto dijeti. 

Psihološki efekat je izuzetno važan kod bilo koje dijete i stručnjaci su saglasni da ga ne smemo zanemariti. 

Zapravo, većina neuspešnih dijeta dešava se zbog nedostatka volje, lošeg samopouzdanja i neraspoloženja. 

Početak bilo koje dijete je izuzetno važan, a već znamo koliko može biti težak. 

Naime, kasnije se već navikavate na novi način ishrane i gotovo da ne obraćate pažnju na stvari koje vam nedostaju tokom dijete. 

Za početak keto dijete ne biste trebali da se odmah odreknete svih slatkih zadovoljstava kako biste što pre ušli u ketozu, jer većina ovih naglih preseka u ishrani dovodi do neuspeha i brzog odustajanja od dijete. 

Zato možete slobodno koristiti manje štetne opcije za vašu keto dijetu kao što su:

• Stevia
• monk fruit
• sukraloza
• aluloza
• eritritol

Stevia

Stevia je poznata kao najpopularnija opcija veštačkih zaslađivača koju uglavnom koriste dijabetičari i oni koji žele da se odreknu šećera ili su na dijeti. 

Ono što mnogi o njoj ne znaju to je da je Stevia jedan od mnogih prirodnih zaslađivača koji se dobija od biljke. 

Tačnije, biljka stevia bogata je glukozidima koji joj daju veoma sladak ukus. Iako jako slični drugim šećerima glukozidi se drugačije apsorbuju u organizmu i imaju daleko zdraviji efekat od običnog šećera. 

U jednoj dozi stevia ima nepun gram ugljenih hidrata, tako da je ona odlična zamena za med u keto dijeti. 

Monk fruit

Je biljka iz porodice tikvica koja potiče iz južne Kine. 

Uzgaja se uglavnom zbog svojih komponenti  – morgozida koji su čak 250 puta slađi od saharoze. 

Zbog toga se ovaj ekstrakt voća koristi kao zaslađivač koji se može koristiti u različitim dijetama jer ne sadrži ni šećere ni ugljene hidrate. 

Tako da, ako vam je glad za slatkim pojačana tokom keto dijete i već ste se odrekli meda, monk fruit može biti dobra opcija. 

Ono što je možda i najvažnije jeste da unosom monk fruit ektrakta u organizam ne morate strahovati od podizanja šećera u krvi, ali ni od drugih neželjenih posledica jer ih nema. 

Naprotiv, smatra se da ima brojne prednosti za vaš organoizam i imunitet. 

Sukraloza

Sukraloza za razliku od prethodne opcije nije prirodnog porekla već se smatra veštačkim zaslađivačem. 

Važno je napomenuti da se neki delovi nje ne razlažu u telu, te nismo baš oduševljeni ovom opcijom umesto meda. 

Označava se kao E955 na etiketama i spisku sastojaka proizvoda. 

Slađa je od šećera od 320 do čak 1000 puta više. 

U svom sastavu nema kalorija niti ugljenih hidrata, tako da ste sa te strane u keto dijeti sa ovom supstitucijom meda sigurni. 

Zapravo sukarloza se ekstrahuje iz saharoze i nema kalorija i čak 1000 puta je slađa od nje. 

Aluloza

Aluloza je relativno nova vrsta zaslađivača koja se na tržištu pojavila tek 2015. godine. 

Zapravo postoji oduvek i nalazi se u prirodnom obliku u mnogim žitaricama, ali u veoma malim količinama. 

Ima veoma malo kalorija i šećera u svom sastavu pa se zbog toga sve više koristi u različitim dijetama. 

Naučnici su otkrili način da je masovno proizvode uz pomoć kukuruza. 

Ona spada u monosaharide te se definiše kao jednostavni šećer. 

Ima čak 90 % manje kalorija nego običan šećer te je odlična zamena za med u keto dijeti. 

Eritritol

Za one koji se sećaju nečega iz hemije u osnovnoj školi sam naziv ovog zaslađivača govori da je u pitanju alkohol. 

Tačnije to je šećerni alkohol koji se dobija fermentacijom glukoze. 

Ne sadrži kalorije niti ugljene hidrate i zbog toga je takođe dobra opcija zamene meda u keto dijeti. 

Imitira šećer, ali ne sadrži kalorije, tako da se često koristi umesto meda, naročito kod keto dijete. 

Ciklična keto dijeta – med i keto dijeta

Ciklična keto dijeta podrazumeva da imate periode sa strogom keto dijetom i par dana nakon tih perioda odmora, pa ponovo povratak na strogi režim. 

Ovu vrstu keto dijete praktikuju mnogi, a naročito oni kojima je potrebno da keto dijetom skinu više od 10 kilograma viška. 

Naime, ako ste obožavalac ciklične keto dijete, evo dobre vesti za vas – moći ćete češće da uživate u blagodetima meda tokom keto dijete. 

Da se razumemo, ciklična keto dijeta ne znači da ćete u ta dva dana pauze ili odmora moći da jedete šta god poželite, a da i dalje budete u ketozi. 

Ne, definitivno nije tako, ali je dozvoljeno jesti do 20 g ugljenih hidrata više nego drugih dana tokom keto dijete. 

Taj period može iskoristiti i za koju kašiku meda u keto dijeti.

Med i keto dijeta sa jačim treningom

Keto dijeta ima dosta varijacija i jedna od njih je i ona koja vam omogućava da unesete nešto slatko neposredno pre treninga. 

Neki je zovu i ciljana keto dijeta. 

Dakle, budite obazrivi jer njena pravila odnose se samo na osobe koje redovno treniraju i čiji je trening jačeg intenziteta. 

Šećer nam daje energiju, a ako uzmemo u obzir da je med zdrava varijanta slatkog koje nam daje energiju onda je svakako bolja opcija. 

Vodite računa da tokom ciljane keto dijete kašiku ili dve meda uzimate nekih sat vremena pre treninga. 

Na taj način imaćete dovoljno energije za jači trening, a opet nećete ugroziti svoju ketozu. 

Dakle da li je med i keto dijeta termin koji može ići zajedno?

Pa zaista smo se potrudili da vam što jasnije odgovorimo na to pitanje. 

Ukoliko sebi tokom keto dijete dozvoljavate 20 gr ugljenih hidrata dnevno, onda vas definitivno jedna kašika meda neće izbaciti iz ketoze, ali to znači da u drugim namirnicama tog dana ne sme biti nimalo ugljenih hidrata. 

Budite obazrivi i keto dijetu prilagodite sebi i svojim potrebama. 

Na taj način moći ćete da računate na najbolje rezultate. 

Odluka je na vama. 

Da li će med i keto dijeta biti prijatelji u vašem slučaju?