Ketoza i keto dijeta su veoma popularni termini već nekoliko godina. 

No, malo njih uopšte zna šta je ketoza i koji je značaj keto dijete. 

Stanje ketoze nije nimalo lako dostići i nije ništa što se sada izmislilo. 

Ono je sastavni deo organizma i veoma je jednostavno. 

Verovatno vam je već poznato da je telu potrebna energija. 

Nju dobijamo putem ishrane. 

Mi unosimo hranu u organizam, a ona se kasnije određenim procesima pretvara u energiju koja nam je neophodna.

Keto dijeta je poznati način mršavljenja bez prevelikih odricanja. 

Za razliku od drugih dijeta koje su zaista striktne i mnogima predstavljaju veliki problem, keto dijeta je malo drugačija. 

Ona se zasnima na niskom unosu ugljenih hidrata, a većem unosu masti. 

Naime, ona ima za cilj da podstakne proces ketoze u organizmu, kako bi se što više energije stvorilo bez unošenja šećera. 

Ljudski organizam je zaista fascinantan. 

Svaki delić vašeg tela ima svoju ulogu i doprinosi radu drugih delova. 

Fascinantno je koliko je sve sinhronizovano i naizgled jednostavno, a opet samo mala promena koju sami izazovete može dovesti do velikih promena u radu mnogih sistema unutar čoveka. 

Kako bismo vam što lakše predstavili ketozu i keto dijetu kao nov način brige o sebi, red je da vam prvo objasnimo šta je to ketoza. 

U nastavku teksta pisaćemo baš o tome. 

Šta je ketoza, kako nastaje i zašto je značajna, ali i koje probleme može da stvori. 

Na kratko ćemo se osvrnuti i na osnovne principe keto ishrane. 

Šta je ketoza?

Ketoza jeste metabolički proces koji se odvija u našem telu kada ono nema dovoljno ugljenih hidrata od kojih bi sagorevanjem nastala energija neophodna svakoj ćeliji. 

Umesto ugljenih hidrata, koriste se masti od kojih se proizvodi energija koja vam je neophodna. 

Energija se dobija tako što vaša jetra u nedostatku ugljenih hidrata pretvara masti u ketone. 

Ketoni se koriste za energiju koja je neophodna svakome od nas. 

U normalnim okolnostima naše telo koristi glukozu iz krvi za stvaranje energije, međutim, ako mu uskratimo glukozu niskim unosom ugljenih hidrata, tačnije šećera, doćiće do ketoze. 

Stanja kada jetra koristi masti kako bi stvorila ketone koji će imitirati efekat glukoze jeste poznato kao ketoza. 

Ketoza je dakle pojačana proizvodnja ketona u jetri, odnosno metabolički proces kada se u krvi nalazi više ketona, zvanih beta-hidroksibutirate. 

Obično se do stanja ketoze dolazi kada se izgladnjujete, ne unosite dovoljno šećera ili uopšte ili ste na posebnom režimu ishrane koji se zove keto ishrana. 

Različita su mišljenja koliko je ketoza dobra za organizam u širem smislu. 

Preporučuje se osobama koje pate od dijabetesa, gojaznim osobama i deci sa epilepsijom. 

Da biste doveli svoj organizam u stanje ketoze potrebno je da unosite manje od 50 g ugljenih hidrata dnevno, nekada čak manje i od 20 g. 

Ponekad je teško prepoznati da li ste ušli u stanje ketoze ili niste. 

Postoji nekoliko jasnih znakova koji vam mogu sugerisati na proces ketoze u vašem telu. 

Neki su prijatni, a neki baš i nisu. 

Najčešći znakovi ketoze su:

• brzi gubitak kilograma
• povišeni ketoni u krvi, pljuvačkoj i urinu
• loš zadah
• smanjen apetit
• umor i slabost
• nesanica
• problem sa varenjem

Kao što vidite, neki od ovih znakova su dosta dobri, naročito ako je vaš cilj gubitak kilograma, dok su neki čak i neprijatni. 

Ukratko ćemo opisati svaki. 

Brži gubitak kilograma

Keto dijeta se pokazala kao veoma efikasna za brži gubitak kilograma. 

Naročito se primećuje brže mršavljenje u prvih nedelju dana. 

Ovo se dešava iz razloga što se u prvih nekoliko dana stanja ketoze izbacuje višak vode iz organizma. 

Nakon toga kreće i brže sagorevanje masti što vas vodi do gubitka kilograma. 

Povišeni ketoni

Ovo je siguran znak da ste ušli u stanje ketoze. 

Povišena proizvodnja ketona može se primetiti laboratorijskom analizom krvi, urina i pljuvačke. 

Loš zadah

Loš zadah je često neprijatan simptom ketoze. 

Ovo se dešava iz razloga što ketoni izlaze iz tela preko zadaha ili urina. 

Neprijatan miris iz usta i urina neki su od najčešćih znakova da je proces ketoze u toku. Miris je sličan mirisu acetona i najlakše ćete ga na taj način prepoznati. 

Smanjen apetit

Mnogo ispitanika je posvedočilo da im se apetit značajno smanjio prelaskom na keto ishranu. 

Smanjenje apetita, po mišljenju stručnjaka može biti posledica povećanog unosa masti i povrća. 

Takođe, sami ketoni mogu dati znak mozgu da je telo sito, te se apetit smanjuje. 

U svakom slučaju, ako primetite da ste manje gladni nego inače i da vam je apetit oslabio sa smanjenim unosom ugljenih hidrata verovatno je da ste u ketozi. 

Umor i slabost

Zbog ova dva znaka, većina onih koji su nedavno prešli na keto način ishrane lako odustaje od iste. 

Naime, ovo je jedan od najčešćih znakova. 

Do umora i slabosti dolazi iz razloga što je telo prisiljeno da energiju dobija od masti, a ne od ugljenih hidrata kao što je uobičajeno. 

No, važno je da znate da ovaj znak uglavnom već nakon nekoliko dana nestaje. Potrebno je vremena da se telo navikne na novi način proizvodnje energije. 

Nesanica

Insomnija, odnosno nesanica je takođe jedan od onih znakova ketoze koji mnogima smeta. 

Nemogućnost da zaspite ili buđenje u sred noći često se dešava, naročito u prvim danima ketoze. 

Dobra vest je da se stanje poboljšava za nekoliko nedelja i da je kao i kod umora i slabosti potrebno malo vremena da se prilagodite novom režimu ishrane. 

Problemi sa varenjem dok traje ketoza

Keto dijeta predstavlja nov način ishrane sa minimalnim unosom ugljenih hidrata, što podrazumeva i probleme sa digestivnim traktom. 

Jednostavno vaš “stomak” se ljuti jer mu menjate navike. 

Kako biste izbegli i ublažili ove probleme koristite probiotike, unosite vlakna preko povrća i pijte dosta tečnosti. 

Ketoza može biti odličan način da se rešite viška kilograma i sagorite masti koje vam smetaju. 

Ipak, savetuje se da pre započinjanja keto dijete porazgovarate sa svojim lekarom. 

Nažalost, ketoza nije dobra za neke ljude. 

Vaš lekar zna vašu istoriju bolesti i kako vađš organizam funkcioniše, te će vas najbolje posavetovati o tome koji je tip dijete najbolji za vas. 

Svaka osoba je individua za sebe, te nekima ketoza može doneti više štete nego koristi. 

Zato treba biti obazriv. 

Ono što su dosadašnja istraživanja na temu ketoze pokazala jeste da ketoza može biti odličan način da smršate, smanjite apetit i čak regulišete dijabetes. 

Ketoza i keto dijeta

Keto dijeta je odličan način da postignete stanje ketoze. 

Ona se bazira na niskom unosu ugljenih hidrata i visokom unosu masti. 

Ovakva kombinacija dovodi do metaboličkog procesa ketoze. 

Visok unos masti u keto dijeti omogućava vašoj jetri da proizvodi ketone koje će koristiti za energiju. 

Uz keto dijetu vremenom ćete smanjiti apetit i lakše gubiti kilograme. 

Za razliku od drugih dijeta ketoza kako se drugačije i zove ova dijeta ima mnogo više opcija i recepata koji nisu rigorozni. 

Čak je moguće pronaći i sasvim ekonomične recepte za slatkiše koji ne sadrže mnogo ugljenih hidrata. 

Vodite računa da je, kao što smo gore u tekstu naveli potrebno da ograničite unos ugljenih hidrata na 50 g dnevno kako biste postigli ketozu. 

To znači da ćete iz svog dnevnog menija morati da izbacite namirnice bogate ugljenim hidratima poput:

• krompira
• slatkog voća
• zrnevlja
• mahunarki
• slatkiša (čokolade, bombone, keks i druge)
• slatka bezalkoholna pića i pića zaslađena šećerom
• alkohol
• soseve koji sadrže šećer poput kečapa ili barbecue sosa

Da lakše razumete, samo jedna kriška hleba sadrži u proseku 15g ugljenih hidrata, dok recimo šolja kuvanog belog pirinča sadrži 53 g ugljenih hidrata. 

Ketoza se koristi za mršavljenje, kontrolisanje šećera u krvi kao i za epilepsiju. 

Ketoza se kod redovne primene keto dijete postiže za otprilike dve nedelje ograničenog unosa ugljenih hidrata. 

4 jednostavna saveta kako da se postigne ketoza

Osim keto dijete koja se pokazalo kao zaista fenomenalan način da ketoza postane vaš svakodnevni proces, postoje i neki drugi načini i režimi ishrane koji vam mogu pomoći. 

O njima ćemo govoriti u nastavku teksta. 

Ubacite kokosovo ulje u dnevni meni jer tako se lakše postiže ketoza

Kokosovo ulje je sjajan način da što pre dođete do ketoze. 

Naime, u njemu se nalaze posebne materije poznate kao trigliceridi srednjeg lanca koji se odmah apsorbuju i idu direktno u jetru. 

U jetri se zatim od njih proizvode ketoni koji dovode do ketoze.

Čak 50 % procenata ovih triglicerida potiče od laurinske kiseline. 

Ubacivanjem kokosovog ulja u redovnu ishranu ubrzaćete procese u jetri i ketoza će lakše nastupiti. 

Neka istraživanja pokazala su da je uzimanje kokosovog ulja jedan od efektnijih načina za dostizanje ketoze, naročito kod osoba sa bolestima nervnog sistema. 

Konzumacijom kokosovog ulja i uopšte namirnica koje su bogate laurinskom kiselinom takođe možete smanjiti negativne posledice ketoze poput stomačnih problema sa dijarejom ili zatvorom. 

Probajte masni post

Svi veoma dobro znate šta znači postiti. 

No, post u većini slučajeva znači da biste trebalo da izbacite masnoće iz svog jelovnika. 

I to one životinjskog porekla, osim ribe. 

Masni post je malo drugačiji. 

On podrazumeva da vreme između obroka proredite. 

Možda i izbacite neki obrok. 

Ketoza se obično javlja između doručka i večere. 

Način ishrane koji podrazumeva smanjen unos kalorija na maksimum 1100 kCal dnevno od kojih većina potiče od masnoća jeste dobar način da podstaknete ketozu. 

Ovaj način nije preporučljiv na duže staze, jer je ovakva ishrana siromašna proteinima i drugim važnim materijama koje su neophodne vašem organizmu. 

3 do 5 dana je maksimalni period u kome se treba pridržavati masnog posta. 

Ista je situacija i ako se držite običnog posta, no i izbegavanje obroka ponekad ne može da šteti. 

Unosite dovoljno proteina

Proteini su važni i da njih nema vaši mišići ne bi mogli da se održe. 

Klasična keto dijeta koju mnogi primenjuju zasnovana je na veoma niskom unosu proteina i ugljenih hidrata kako bi se što pre dostigla ketoza. 

Međutim, i tu treba biti obazriv. 

Niski unos proteina može imati ozbiljnih posledica po vaše zdravlje, baš kao i preteran unos proteina. 

Konzumacijom dovoljne količine proteina u jetri se pomoću amino kiselina stvara glukoza. 

Glukoza je neophodna nekim ćelijama mozga i bubrega kao i za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. 

Ketoni jednostavno u ovom slučaju nisu dovoljni za “gorivo” koje vašem organizmu treba. 

Mala količina glukoze neće vam naškoditi. 

Pogrešno je mišljenje da keto dijeta sa minimalnim unosom proteina neće naškoditi vašim mišićima. 

Treba naći balans i unositi dovoljno proteina kroz keto ishranu koji neće naškoditi ketozi, a opet će doprineti očuvanju mišića i vitalnih ćelija. 

Tačno je ipak da previše proteina može smanjiti vaše šanse da uđete u ketozu. 

Budite aktivniji da bi se brže postigla ketoza

Fizička aktivnost je obavezna, ako želite da smršate. 

Povećana fizička aktivnost može vam pomoći da uđete u ketozu. 

Prilikom fizičke aktivnosti iscrpljujete zalihe glukoze (glikogena). 

Ona se stvara unosom ugljenih hidrata, međutim, ako ste na keto dijeti i slabo unosite ugljene hidrate, glukoza će se brže istrošiti i na taj način podstačete ketozu. 

Vežbanje uz keto ishranu pokazalo se kao odlična kombinacija za povećanu proizvodnju ketona. 

Zato biste ovaj savet trebali definitivno da poslušate ili makar pokušate. 

Zaključak je mnogih stručnjaka da se povećanom fizičkom aktivnosti i smanjenim unosom ugljenih hidrata definitivno može postići ketoza. 

Ukoliko vam se dopada ketoza i želite da pokušate da njome regulišete telesnu težinu, izgled ili šećer onda biste definitivno trebali da probate sa keto dijetom. Pogledajte naš detaljan priručnik u vezi Keto dijete.

Jasno je zašto je baš ovaj način ishrane postao popularan za tako kratko vreme. 

Pored toga što su u ovom režimu dozvoljenje namirnice poput slaninice i nekih vrsta sira, što je mnogima već na prvi pogled primamljivo, ketoza je u mnogim slučajevima zdrava. 

Kao što smo već spomenuli, ona se naročito preporučuje deci sa epilepsijom jer postoje dokazi da smanjuje pojavu epi napada ili makar učestalost istih. 

U svakom slučaju pre nego počnete sa ketozom, bilo bi dobro da se posavetujete sa lekarom i nutricionistom koji će vam odrediti koja vrsta namirnica vam može biti od pomoći i kako da lakše postignete ketozu. 

Ako vam smetaju negativne posledice ketoze, imajte na umu da one traju veoma kratko i već za nekoliko nedelja nestaju. 

Takođe, ketoza je dobar način da malo očistite svoj organizam od nagomilane masti, holesterola i šećera koji mogu ozbiljno narušiti vaše zdravlje. 

Prema iskustvima onih koji su uspeli da dostignu ketozu, ona je delotvorna za mršavljenje. Takođe, preporučujemo vam da pogledate i naš preparat za mršavljenje ako želite zdravo i brzo da izgubite kilograme.

Zanima nas da li ste vi uspeli da regulišete kilažu uz pomoć ketoze i koliko vam je bilo lako ili teško da to uradite?

Slobodno nam pišite vaša iskustva sa ketozom.