Verovatno ste primetili da većina pobornika zdrave ishrane u svoj režim uključuje i laneno seme, i takođe ste pretpostavili da za to postoji dobar razlog. E pa, bili ste u pravu, jer ulje ovog semena naprosto obiluje nutrijentima, a prednosti koje ima po celokupno zdravlje su brojne.

Ova superhrana, pored hranljivih nutrijenata, sadrži omega-3 kiseline i vlakna, zbog čega je u stanju da pomogne ne samo u procesu gubljenja težine, već i da poboljša stanje vašeg kardiovaskularnog sistema, zbog čega laneno ulje predstavlja jedan od najboljih dodataka koje možete da uvedete u ishranu. Ako ne želite da se podrgnete dijeti, ili da koristite neki preparat za mršavljenje, pročitajte kako ulje od lanenog semena pomaže u procesu mršavljenja, kao i koje druge koristi ima po organizam.

Šta je ulje lana i kako se dobija

Lan je jedna od najstarijih kultivisnaih biljaka, pri čemu ne postoji deo ove biljke koji je se na neki način ne može iskoristiti, direktno ili indirektno. Pored toga što se koristi u modnoj i tekstilnoj industriji za proizvodnju garderobe i dodataka, kao i za proizvodnju papira, koristimo ga još i u ishrani.

U poslednje vreme dosta bioloških istraživanja se fokusiralo na laneno ulje kao sirovinu koja se dobija od ovog semena, a razlog za to su pre svega njegove nutricione i terapeutske karakteristike. Ovo ulje je gusto, zlataste boje sa orašastim ukusom, i bogat izvor poluzasićenih masnih kiselina, omega-3 masnih kiselina, alfa-linolnom kiselinom, rastvorljivim i nerastvorljivim vlaknima, fitoestrogenim lignanima, kao i velikim brojem proteinima i antioksidanasa.

Pravi se mlevenjem svežih semenki lana, i najbolje ga je konzumirati dok je još sveže, jer ima tendenciju da gubi na nutritivnoj vrednosti ako je ostavljeno da stoji otkriveno ili ako se zagreva.

Laneno ulje – upotreba za mršavljenje

Laneno ulje pomaže prilikom mršavljanja na nekoliko načina. Za početak, suzbija apetit, ali takođe je odličan i u regulisanju anti-upalnih dejstava koja kao nuspojavu često izazivaju gojenje. Činjenica da je bogato omega-3 kiselinama znači da ovakva vrsta zdravih masnih kiselina zapravo pomaže prilikom gubljenja težine, i čak bi bilo mnogo teže uopšte  smršati ako ne jedete namirnice bogate ovim kiselinama.

Alfa-linolna kiselina koju smo već spomenuli takođe spada u esencijalne zdrave masne kiseline, koje su neophodne telu da bi funkcionisalo kako treba, ali ih ne može proizvesti samo. Jedini način da se snabdete ovakvim kiselinama jeste putem režima ishrane u kom se nalazite, a i pored toga mnogi stručnjaci smatraju da ih ne unosimo ni u približno dovoljnoj meri.

Idealna proporcija unosa omega-3 i omega-6 kiselina trebalo bi da bude 1:5, ili, čak i bolje, 1:2, pri čemu je situacija takva da većina ljudi generalno više jede namirnice koje sadrže omega-6 kiseline. Upravo ovakav dramatičan disbalans se smatra da je uzročnik brojnih bolesti i drugih zdravstvenih problema, jer telo ne dobija elemente koji su od ključnog značaja za vitalne procese, i to na ćelijskom nivou.

Ulje lana i masne naslage

U obroku koji sadrži laneno seme, jedan od esencijalnih nutrijenata je laneno ulje, zbog čega će naše telo i dalje slati signal za glad, ako ne dobije dovoljno potrebnih nutrijenata. Međutim, većina nas nije baš dobra u raspoznavanju gladi, naročito vrste gladi, čime pre svega mislimo na situacije kada telo ima spefičian zahtev za nutrijentima, a mi obezbedimo mahom prazne ugljene hidrate koji samo povećavaju masu, jer verujemo da ćemo se na taj način zasititi.

U ovakvim trenucima je dovoljno da jednostavno u svoje obroke uvedete više “hranljivih” sastojaka u smislu super namirnica koje su poznate po tome što su izuzetno hranljive i što obezbeđuju telu dovoljno energije, bez preteranih količina, što je često odličan početak mršavljenja, a nekim ljudima i sasvim dovoljan.

Ako dodajete laneno seme nekim obrocima, sigurno ste primetili da se brže zasitite i da vam je apetit iskontrolisan, pa će se potpuno isto dešavati iako dodate i laneno ulje svojim obrocima, a pored kontrole apetita, postoje i druge prednosti po pitanju gubitka težine. Možda ste čuli, ali laneno ulje za probavu predstavlja jedan od načina da se poboljša, naročito ako osećate da imate problema na ovom polju.

Naime, laneno ulje usporava varenje obroka, pa samim tim dovodi do laganog povećanja šećera u krvi, i samim tim insulina, odnosno hormona koji je između ostalog odgovoran za skladištenje masnih naslaga. Kada pojedemo obrok bogat ugljenim hidratima, koji ne sadrži vlakna i esencijalne masne kiseline, time usporavamo varenje i u takvim trenucima količina šećera u krvi može dramatično da opadne.

Insulin se tad aktivira kako bi stimulisao skladištenje masti, i na taj način izbalansirao nivo šećera u krvi. Međutim, ono što je nuspojava aktivacije insulina jeste što se osećate umorno i letargično, a još jedan razlog koji tome doprinosi jeste konverzija uljenih hidrata iz teškog obroka koji ste imali, u trigliceride, koji se pretvaraju u masti i skladište u oko vaših kukova, struka i stomaka.

Ono što laneno ulje radi radi jeste da uspeva da uspori, odnosno obrne ovaj proces zahvaljujući zdravim mastima koje sadrži, što znači da, kad želite da smršate, nije nužno da u potpunosti izbegavate masno, već samo da se opredelite za one koje su zdravije, i koje vaše telo drugačije tretira.

U prevodu, nekim ljudima nije potrebno da broje kalorije ili da ekcesivno vežbaju ne bi li dostigli svoju idelanu težinu. Takođe im nije potrebno da se izgladnjuju i muče konstantnim osećajem gladi, već je dovoljno samo da jedu pravu hranu u pravo vreme kako bi pojačali svoj metabolizam, i na taj način efektivnije izgubili težinu.

Ulje lana, metabolizam i spaljivanje sala

Kao što smo već napomenuli, redovno konzumiranje ulja lana u vašoj ishrani može ubrzati vaš metabolizam, i pojačati termogenezu, odnosno proces spaljivanja sala. Kako? Termogeneza predstavlja jedan veoma koristan proces kada je u pitanju mršavljenje, jer tada posebne braon ćelije pojačavaju svoje sposobnosti spaljivanja sala. Možda će zvučati protivrečno, ali najbolji način da se stimuliše proces termogeneze jeste većim unosom zdravih masti, poput onih koje se nalaze u ulju lanenog semena.

Laneno ulje za probavu, ili ipak laneno seme?

Već smo pobrojali sve prednosti uvođenja lanenog ulja u vašu ishranu, ali takođe treba da budete svesni da je ishrana lanenim zrnom takođe jako preporučljiva, jer je zrno bogato vlaknima koja potpomažu i olakšavaju varenje, snižavaju šećer u krvi, a samim tim kontrolišu i aktivnost insulina, čak i više nego ulje.

Ono što nema u znatnim količinama, kao kada je ulje u pitanju, jesu omega-3 masne kiseline, ali zato je jako bogato anti-estrogenim lignanima koji se posebno preporučuju ženama jer u velikoj meri smanjuju rizik od pojave različitih vrsta hormonalnog raka.

Dobar kompromis bi bio recimo da probate da kombinujete svakodnevni unos lanenog ulja sa česticama zrna lanenog semenra, jer ćete na taj način pokriti sve benefite koje možete da dobijete od ove biljke, i to na najkvalitetniji mogući način. Ako ste baš rešeni da izgubite na težini što je više moguće, onda kombinujte laneno seme sa sveže mlevenim lanenim semenom, i ovom kombinacijom ostvarite željeni efekat.

Laneno ulje kao lek i ostali benefiti

Iz prethodnog dela teksta ste saznali na koji način je primena ulja lanenog semena dobra ako želite da izgubite na težini, ili je makar kontrolišete kroz svoju ishranu, ali, kao i mnogu drugi primeri “super namirnica”, ni laneno ulje, odnosno seme, nema samo jednu primenu, i samim tim korist za organizam, već njegova konzumacija doprinosi celokupnom zdravlju vašeg tela, a evo i na koje sve načine.

Zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema

Laneno ulje je od izuzetno velike koristi po zdravlje celokupnog kardiovaskularnog sistema, i to pre svega zato što sadrži esencijalne masne kiseline, pri čemu se pre svega misli na alfa-linolnu kiselinu koja može da spreči pojavu srčanog udara. Pored ovog ekstremnog primera, alfa-linolna kiselina pomaže srcu na više načina, i to kroz sprečavanja upala i preteranog zgrušavanja krvi, pročišćavanja krvnih sudova snižavanju krvnog pritiska, kao i sprečavanje pojave aritmije.

Određena istraživanja su pokazala da laneno ulje može znatno da utiče i na nivo holesterola, tj. da ga snizi, što se naročito pokazalo kao tačno kod žena koje su izašle iz menopauze, i kod ljudi koji su inače patili od povišenog holesterola.

Pomaže kod pojave sindroma suvih očiju

Sindrom suvih očiju, ili preteranog sušenja očiju, drugačije poznat i pod nazivom Sjorgenov sindrom, javlja se kao posledica poremećaja rada imunog sistema, kada sluzokoža i želzde koje vlaže vaše oči počnu da rade smanjenim intenzitetom, što za posledice ima smanjeno lučenje suza i pljuvačka. Laneno ulje za vid se generalno pokazalo kao odlično, pa je samim tim i jasno zašto se preporučuje kod tretiranja ovog sindroma.

Olakšava simptome menopauze

Pojedina kontrolisana istraživanja su pokazala da ulje lanenog semena može u određenoj meri da olakša umerenije simptome menopauze, koja tipično počinje oko 50. godine. Za žene koje još nemaju menopauzu laneno ulje se preporučuje radi smanjenja menstrualnih bolova u grudima.

Pomaže prilikom tretiranja dijabetesa melitusa

Kada je u pitanju laneno ulje iskustva, kao i sitraživanja su pokazala da povećan nivo glukoze u krvi okidač nastanka gojaznosti, ali i raznih kardiovaskularnih oboljenja. Pored toga, nestabilnost u nivou šećera u krvi dovodi i do promena u raspoloženju, izaziva emocionalno prejedanje, što sve pospešuje nezrdavu ishranu, i završava se povećanjem kilaže.

Omega-3 masne kiseline, hranljiva vlakna i lignani koji se nalaze u sastavu lanenog ulja su se pokazali ka korisni u borbi protiv dijabetesa, pored ostalih svojih dejstava. Lignani u ulju pre svega inhibiraju aktivnost gena koji pokreće sintezu glukoze u jetri, dok omega-3 masne kiseline doprinose kotroli glikemije.

Poboljšava raspoloženje

Da biste uopšte mogli bilo šta da radite, naročito ako želite da smršate, potrebno vam je jaka volja, ali i motivacija, koja proistiže iz želje i dobrog raspoloženja, koji su ključni za ostvarenje ciljeva. I za ovaj efekat lanenog ulja su odgovorne omega-3 masne kiseline koje poboljšavaju raspoloženje time što su u stanju da posredno utiču na neurotransmitere.

Pored ovoga, omega-3 kiseline su se pokazale kao blagodarne i kad je u pitanju depresija ili bipolarni poremećaj, naročito kod gojaznih judi koji su u ovo stanje zapali upravo zbog svog izgleda, koji žele da promene, pa im upotreba lanenog semena može pomoći da se pokrenu, i započnu sa dijetom ili programom za mršavljenje.

Takođe, emocionalno prejedanje se ne javlja kod osoba koje su zadovoljne same sobom, pa samim tim što laneno seme poboljšava raspoloženje, suzbija i potrebu za nezdravim namirnicama, što se naročito odnosi naželju za slatkišima, i to pre svega za čokoladom.

Kako piti laneno ulje i zašto treba da budete oprezni

Kao što i sami znate, preterivanje u bilo čemu je loše, pa iako je generalno gledano laneno ulje zdravo i korisno po organizam, nije preporučljivo piti ga neograničenim količinama, jer viša doza može zapravo imati ozbiljne posledice.

Za početak, ono što definitivno ne biste trebali da radite sa lanenim uljem jeste da ga koristite kao zemensko ulje prilikom prženja hrane, jer prilikom bilo kakvog zagrevanja oslobađa štetne supstance.

Takođe ga treba izbegavati u kombinaciji sa određenim lekovima, kada obavezno treba da se konsultujete sa svojim lekarom, naročito ako uzimate lekove koji razvodnjavaju krv, jer tada se mogu javiti neželjeni efekti poput oslabljenog delovanja leka.

Trudne žene, majke koje su imale neku operaciju, ili one koje se suočavaju sa problemima vezanim za zgrušavanje krvi, treba obavezno da se posavetuju sa lekarom ili specijalistom, pre nego što uključe laneno ulje u svoju ishranu. Osobe koje boluju od dijabetesa melitusa takođe treba kontrolisano da ga konzumiraju jer u preteranim količinama laneno ulje može redukovati količinu glukoze u krvi i izazvati hipoglikemiju.

Takođe, korisno je znati da kad je u pitanju laneno ulje cena je pristupačna, ali vodite računa o ispravnosti proizvoda koju kupujete, pošto kada je su pitanju laneno seme i laneno ulje prodaja na tržištu nije toliko iskontrolisana, i morate kupovati kod proverenih proizvođača, jer se može desiti da proizvod koji ste kupili uopšte ne bude laneno ulje, već neko sasvim drugo, a vi nećete znati da napravite razliku.

Suma sumarum

I da ne koristite laneno ulje zdravlje je od krucijalnog značaja za normalno funkcionisanje vašeg organizma, pa svakako nije loša odluka makar ga isprobati, budući da je ono najbogatiji izvor alfa-linolne kiseline i lignana koji samo pojačavaju njegova terapeutska i nutritivna svojstva, zaista nema razloga da ga ne uvedete u svoju ishranu, čak iako nemate neki poseban cilj da ispunite, ali naravno, sa merom.

Pošto smo nabrojali sve benefite ovog ulja po vaš organizam, kao i sve načine na koje utiče na regulaciju telesne mase i topljenje kilograma, jasno je da laneno ulje dobro pomaže kod različitih tegoba koje imate, ali i takođe ne mora da znači da će funkcionisati na ovaj način za svakoga, i da će baš svi imati iste rezultate, pa je zato bolje da, ako vam je već cilj da smršate, kombinujete ovo ulje sa nekim određenim režimom ishrane za mršavljenje, i na taj način pokušate da smršate.

Ukoliko uvidite da ovaj način ne radi za vas, kod nas se možete informisati o raznim dijetama ili namirnicama korisnim po mršavljenje, i na taj način potencijalno pronaći ono što će vama savršeno odgovarati.