Maslina je jedna od omiljenih namirnica mnogih osoba na svetu. 

Ono što mnogi ne zanju o maslinama jeste da su one zapravo iz porodice voća, a ne povrća. 

Fosilni ostaci iz daleke prošlosti svedoče o postojanju maslina čak 20 i 40 miliona godina pre našeg rođenja.

Uglavnom su rasle na predelima istočnog Mediterana i Italije. 

Najviše svedočanstava o velikom poštovanju ljudi prema maslini uglavnom nam dolazi iz perioda antičke Grčke. 

Oni su je poštovali kao voće bogova, njenim uljem pomazivani su kraljevi, a postoji i legenda da je “večni plamen” olimpijskih igara zapravo upaljen uz pomoć maslinovog ulja. 

Pobednici olimpijskih igara proslavljani su venčićem maslinovih grana. 

Neka od najstarijih stabala na svetu su upravo stabla masline. 

Dobra vest za sve one koji vole da u svojoj ishrani koriste zdrave i niskokalorične namirnice jeste da se maslina svakako može naći na njihovom meniju. 

Masline i maslinovo ulje su redovan sastojak Mediteranske salate koju mnogi obožavaju. 

Ovo je jedna od onih namirnica u kojima možete uživati bez obzira na višak kilograma. 

Zelene masline nisu zrele i njihov ukus je gorak, zato je potrebno sačekati da potpuno sazru i postanu crne ili da se uberu zelene, a potom obrade kako bi bile ukusnije. 

Za sve vas koji ste se obradovali blagotvornom dejstvu masline i činjenici da ih možete uvrstiti u svakodnevnu ishranu spremili su detaljne informacije o prednostima i nutritivnim vrednostima masline. 

Koliko kalorija imaju masline?

Što se tiče kalorijske vrednosti maslina, one se smatraju umereno kaloričnom namirnicom. 

Naime, u 10 maslina ima oko 59 kalorija. 

Što znači da u 100 g maslina ima približno 145 kalorija. 

Obzirom da su masline izuzetno jakog mirisa i ukusa, desetak maslina za ručak neće vam narušiti kalorijski balans. 

Koliko masti imaju masline?

Iako je neuobičajeno za voće da ima veliki procenat masti, masline sadrže čak 15% masti. 

Kalorijska vrednost uglavnom i jeste viša u odnosu na drugo voće baš zbog procenta masti. 

Najveći procenat masti u maslinama zauzima oleinska kiselina (omega-9 masne kiseline). 

Oleinska kiselina spada u grupu mononezasićenih masti koje se vode kao “zdrave masti”  i ima ulogu u smanjivanju lošeg holesterola u krvi (LDL). 

Oleinska kiselina ima brojne zdravstvene prednosti od kojih su najvažnije smanjenje upalnih procesa i smanjenje rizika od nastanka srčanih oboljenja. 

Koliko maslina ima ugljenih hidrata?

Masline se smatraju voćem koje ima nizak procenat ugljenih hidrata. 

Određene varijacije u količini ugljenih hidrata u maslinama postoje u zavisnosti od vrste. 

Ipak, one nisu preterano značajne. 

Deset zrelih crnih maslina sadrži samo 2 g ugljenih hidrata, dok je kod zelenih maslina samo 1,1 g ugljenih hidrata. 

Da biste lakše razumeli, 100 g maslina ima približno 6,3 g ugljenih hidrata, od čega je više od polovine u vlaknima. 

Smatra se da je glikemijski index maslina izuzetno nizak zbog malog procenta šećera i skroba u maslinama. 

Koliko vlakana ima maslina?

Što se vlakana tiče ona zauzimaju čak 50 do 86 % ukupne količine ugljenih hidrata u maslinama. 

Vlakna u maslinama su zapravo ugljeni hidrati koje vaše telo neće svariti. 

U 100 g maslina ima 3,3 g vlakana. 

Masline su značajne za rad digestivnih organa upravo zbog sadržaja rastvorljivih i nerastvorljivih dijetalnih vlakana. 

Jedna zelena maslina sadrži svega 0,1 g vlakana, što znači da je potrebno jesti više maslina kako biste obezbedili neku potrebnu količinu vlakana za zdravo funkcionisanje organizma. 

Recimo, ako vaša dijeta propisuje dnevni unos kalorija od 1800 kalorija, potrebno je da unosite 25 g vlakana. 

Maslina može biti dobar dodatak nekim jelima sa više vlakana.

Uticaj maslina na kilažu

Masline se svakako uvrštene u red zdravih namirnica i namirnica koje vam mogu pomoći da regulišete kilažu. 

Naravno, treba biti umeren!

Masline su dobre za mršavljenje zbog niskog kaloričnog sadržaja i zdravih masti koje su deo masline. 

Naime, zdrave masti koje se nalaze u visokom procentu kod maslina imaju višestruku ulogu u očuvanju zdravlja, ali i regulisanju nivoa masti u organizmu. 

One su i siromašne šećerima što vam pomaže kada želite da izgubite kilažu i dobijete zdravu energiju za dnevne potrebe. 

Verovatno ste već upoznati sa činjenicom da se maslina nalazi kao zdrava namirnica na spisku mnogih dijeta. 

Najpopularnija dijeta je Mediteranska dijeta u kojoj su ključne namirnice upravo masline i maslinovo ulje. 

Prema studijama rađenim u Italiji, ukoliko pojedete desetak maslina pre jela vaš apetit će se smanjiti za čak 22%. 

Mononezasićene masne kiseline u maslinama šalju vašem mozgu signal sitosti. 

Ove “zdrave masne kiseline” takođe imaju značajnu ulogu u proizvodnji hemikalije adiponektin koja sagoreva masti nekoliko sati nakon unosa hrane. 

Ovaj podatak govori nam o pozitivnom uticaju maslina na kilažu. 

Uticaj maslina na zdravlje

Maslina spada u grupu zdravih namirnica sa puno vitamina i minerala, kao i drugih materija neophodnim ljudskom organizmu. 

Oni koji vole maslinu zbog njenog fantastičnog ukusa i mirisa sasvim sigurno će obradovati informacija da je ona jedna od zdravijih voćki sa mnoštvom prednosti po zdravlje. 

Uticaj maslina na zdravlje čoveka je mnogobrojno. 

Nabrojaćemo samo neke od prednosti koje masline imaju za zdravlje:

• Masline čuvaju srce. Zbog visoke koncentracije masnih kiselina u maslinama one igraju ključnu ulogu u kontroli holesterola i prevenciji hroničnih srčanih problema. 
• Imaju antiupalno dejstvo. Masline su bogate antioksidantima koji se smatraju odličnim za zapaljenske procese. Neke hronične bolesti poput psorijaze i reumatoidnog artritisa mogu biti sprečene redovnom konzumacijom maslina. 
• Masline su bogate vitaminom E koji je važan za održavanje zdravih funkcija ćelija, imunog sistema i kože. Vitamin E igra važnu ulogu u poboljšanju kognitivnih funkcija. Štiti telo do posledica oksidativnog stresa i doprinosi očuvanju mozga i moždanih ćelija. 
• Zbog prisustva antioksidanata i oleinske kiseline, masline mogu poslužiti i kao dobra prevencija raka. 

Naime, prema studiji objavljenoj na sajtu PubMed upravo ove materije pokazale su značaj uticaj na ćelije raka u dojkama, kolonu i želucu. 

Osim što su ukusne, masline su i zdrave, ali i veoma dobra opcija ukoliko otpočinjete dijetu ili imate problema sa kilažom. 

Oni koji vole masline obično uživaju u jelima pripremljenim sa maslinama ili maslinovim uljem. 

Ipak, zbog specifičnog i jakog ukusa i mirisa masline nisu za svakoga.

Oni koji ih ne vole teško da će ih zavoleti samo zbog njihovog uticaja na zdravlje i kilažu. 

Za kraj možemo samo da vam damo informaciju da se dame i gospoda sa Mediterana smatraju najzdravijim i najzgodnijim, a veliki uticaj na ovu statistiku ima upravo maslina i njeno zlatno ulje. 

Bogovi su ipak znali da odaberu. 

Zato je maslina oduvek bila simbol pobede i lepote!