Kokosovo ulje je tropsko ulje koje se dobija iz kore ili mesa ploda kokosove palme – kokosovog oraha. Kokos, na tropskim destinacijama na kojima raste, vekovima služi kao narodni lek i kao jedna od najkorišćenijih namirnica. Ova namirnica koristi se u vidu brašna, ulja ili mleka.

Zapadna civilizacija je sve benefite i nutritivnu vrednost kokosovog ulja relativno skoro otkrila, a ulje je postalo toliko popularno i viralno, da svakako zaslužuje vašu pažnju. Kokosovo ulje ima mnoge prednosti za celokupno zdravlje, ali potpomaže i mršavljenje. Čak se kokosovo ulje za mršavljenje preporučuje kao jedna od najdelotvornijih namirnica, pa se preporučuje da ovaj proizvod, uz preparat za mršavljenje, takođe dodate ishrani.

Kokosovo ulje – nutritivna vrednost

Kokosovo ulje dobija se iz samog jezgra zrelog kokosa, hladnim presovanjem ljuske i mesa kokosovog oraha. Ovom metodom dobija se hladno presovano, devičansko kokosovo ulje koje se i preporučuje kao namirnica puna blagotvornih efekata. U ponudi možete naići i na rafinisano kokosovo ulje, ali pitanje je da li je ovo ulje zadržalo bilo kakve blagotvorne efekte za zdravlje i mršavljenje, pa se ne preporučuje.

Kokosovo ulje nalazi se u čvrstom stanju prilikom čuvanja na hladnom i mračnom mestu, a topi se toplom mestu i na taj način dobija uljanu strukturu. Ulje ne treba termički obrađivati – dovoljno je da ga iznesete na sobnu temperaturu kako biste ga otopili.

Devičansko kokosovo ulje u potpunosti se sastoji od masti, ali ne bilo kakvih masti, već dobrih, zasićenih masnih kiselina. Zasićenih kiselina u 100 gr kokosovog ulja ima oko 87g, polinezasićenih 1,8g, a mononezasicene 6g. Kada se radi o kalorijama – 100g kokosovog ulja ima oko 862 kcal.

Zasićene masne kiseline odlične su za mršavljenje

Masti koje su dobre za zdravlje i mršavljenje? Dobro ste pročitali. Zasićene masne kiseline koje čine kokosovo ulje obavezan su deo ishrane svih onih koji vode računa o svojoj ishrani i zdravlju, ali i onih koji žele da smršaju.

Masti su neophodne našem organizmu, a ukoliko želimo da smršamo – treba da koristimo dobre, zasićene masti – one spuštaju nivo lošeg holesterola, ubrzavaju metabolizam, poboljšavaju krvnu sliku, dobro utiču na kožu, kosu i nokte i odličan su izvor neophodne energije za organizam.

Kokosovo ulje, zbog svog sastava, puno je svih ovih benefita karakterističnih za dobre masti – ima ih u izobilju i odličan je neophodni izvor masti za naš organizam.

Kokosovo ulje u ishrani – benefiti

Kokosovo ulje ima mnoge benefite, kako za celokupno zdravlje, tako i za mršavljenje. Ova namirnica jedna je od onih koje možemo svrstati u super-hranu s obzirom na mnogobrojne prednosti koje ima.

Kokosovo ulje pospešuje sagorevanje masti u organizmu

Kao što je napomenuto, kokosovo ulje se većinski sastoji od zasićenih masnih kiselina koje imaju mnogobrojne prednosti za zdravlje. Kokosovo ulje je zbog toga odličan saborac kada se radi o gubljenju težine i sagorevanju masti u organizmu.

Gojaznost je jedan od najvećih zdravstvenih problema modernog društva i dok neki misle da je problem u broju unetih kalorija – nutricionisti tvrde da je problem u izvoru kalorija. Ovo znači da ne da nije isto da li ste veliku količinu kalorija uneli iz hamburgera ili iz brokolija, već je u izvoru i sam uzrok viška kilograma.

Tako je i sa kokosovim uljem – izbor ovakvog ulja umesto masti nezasićenih kiselina izuzetno će dobro uticati na vašu liniju, mršavljenje i sagorevanje masti. Masti koje čine kokosovo ulje idu pravo u jetru koje ih zatim pretvara u ketone i momentalni izvor energije. Ovako se potpomaže sagorevanje masti i mršavljenje.

Kokosovo ulje će vaše telo i mozak izuzetno brzo snabdeti energijom, pa sledeći put kad ogladnite i dobijete želju da pojedete nešto što će vas brzo zasititi – umesto čokoladice i sličnih proizvoda punih šećera i ugljenih hidrata – slobodno pojedite kašičicu kokosovog ulja.

Kokosovo ulje redukuje osećaj gladi i produžava osećaj sitosti

Ketoni imaju moć snižavanja apetita, a kokosovo ulje naša jetra pretvara upravo u ketone. Na ovaj način, kokosovo ulje će redukovati apetit i osećaj gladi, te produžiti osećaj sitosti nakon konzumiranja.

Zbog ovoga se preporučuje da kokosovo ulje u ishrani koristite pre svega ujutru. Isti doručak sa i bez kokosovog ulja neće vas jednako zasititi. Opšte je poznato da je upravo doručak najvažniji obrok tokom dana i da treba da bude što obilniji, kako bi vas zasitio na što bolji način, i smanjio potrebu za obilnim obrocima tokom nastavka dana.

Ako kokosovo ulje uključite u doručak, nema sumnje da ćete imati potrebu za manjim obrocima u narednom periodu dana i da ćete tokom ručka, večere i užina unositi manje količine hrane, što će svakako biti dobro za proces gubitka kilograma i zdravog mršavljenja.

Kokosovo ulje jača imuni sistem i ima odlična antibakterijska svojstva

Laurinska kiselina blagotvorna je za imunitet, te se koristi i u medicini kao sredstvo borbe protiv virusa i prehlada. Ova kiselina vrlo se retko može naći u sastavu prirodnih namirnica, a kokosovo ulje je ima u izobilju. Najveća koncentracija laurinske kiseline nalazi se u ljudskom mleku, što dovoljno govori o blagotvornosti ovog elementa, a odmah zatim upravo u kokosovom ulju.

Zbog ovoga, kokosovo ulje u organizmu se ponaša kao odličan prirodni lek za jačanje imuniteta i izuzetno se dobro ponaša u borbi protiv virusa, bakterija i gljivica. Kokosovo ulje zbog ovoga se često koristi i kao prirodni lek protiv mnogobrojnih kožnih bolesti i generalno u kozmetičkoj industiriji. U ishrani, kokosovo ulje pomoći će da ojačate imunitet i očistite organizam od neželjenih bakterija i gljivica.

Dobra je prevenitva za srčane probleme i visok pritisak

Kokosovo ulje ne samo da podiže nivo zdravog holesterola, već pomaže i pretvaranje lošeg u dobri holesterol. Dizanjem ovog holesterola, poznatog i kao HDL holesterol, kokosovo ulje poboljšava zdravlje srca i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Kokosovo ulje, takođe, smanjuje rizik od povišenog krvnog pritiska, pa i na ovaj način povoljno utiče na srčano, a samim tim i na zdravlje celokupnog organizma.

Kokosovo ulje dobro je i za mozak i memoriju

Ketoni koje naš organizam dobija unoseći kokosovo ulje odlični su i za mozak i mnoge bolesti ovog organa. Ketoni mozak snabdevaju energijom na brz način, a dopiru i do nekih njegovih delova do kojih retko koja druga hrana uspeva. Tako kokosovo ulje povoljno utiče na rad mozga, kao i na memoriju.

Mnoga istraživanja pokazala su da je kokosovo ulje odlično za ljude sa alchajmerom, kao i epilepsijom. Međutim, ova istraživanja nisu dovoljna da bi se ovo iznosilo kao tvrdnja, te blagotvorni uticaj kokosovog ulja na ljude sa alchajmerom treba uzimati s dozom rezerve.

Kokosovo ulje blagotvorno je i za održavanje hormonskog balansa

Kokosovo ulje potpomaže proizvodnju prirodnih hormona u organizmu i odlično je za održavanje. Istraživanja su, na primer, pokazala da je kokosovo ulje odlično za konzumiranje tokom menopauze kod žena, tj. tokom velikih hormonskih disbalansa u organizmu. Redovna konzumacija kokosovog ulja balansiraće hormone u vašem organizmu, a biće i odličan dodatak uz lekove ukoliko imate hormonske poremećaje.

Korišćenje kokosovog ulja u ishrani ima i mnoge druge benefite po vaše zdravlje i redukciju kilograma, a navedeni benefiti samo su oni koje nutricionisti navode kao najvažnije po organizam. Važno je naglasiti i da, iako je kokosovo ulje zaista blagotvorno, ne može biti jedini lek za određena stanja. Kada se radi o mršavljenju uvođenje kokosovog ulja u ishranu takođe je nedovoljno –  sem ovoga, treba da povedete računa o svim elementima ishrane, kao i da uvedete redovnu fizičku aktivnost i rekreaciju u vaš život.

Kako koristiti kokosovo ulje u ishrani

Sada kada znamo ogromne benefite uvođenja kokosovog ulja u ishranu, bitno je i da navedemo koji su sve načini za korišćenje kokosovog ulja u ishrani, a u nastavku su navedeni samo neki od njih.

Kokosovo ulje u kafi

Mnogima je jutarnja kafa rutina koje se teško odriču. Pitanje je da li ima potrebe odricati se jutarnje kafe s obzirom na blagotvornost koju kofein ima po organizam, a ovaj napitak svakako ćete nutritivno obogatiti ukoliko u njega dodate kašičicu kokosovog ulja.

Kokosovo ulje gubi nutritivne vrednosti kada se termički obradi. Ovo je i razlog zašto se samo devičansko, hladno presovano ulje preporučuje u ishrani. Takođe, ovo je i razlog toga što kokosovo ulje u kuhinji ne treba termički obrađivati. Zato sačekajte da se kafa ohladi, pa tek onda u nju sipajte kašičicu kokosovog ulja. Kafa s kokosovim uljem mnogo je zdravija nego ona bez njega, a i ukusnija – aroma kokosa sigurno će vam ulepšati kafu, a vremenom će vam to ući i u naviku.

Ne samo da ćete na ovaj način uneti neophodne zasićene masne kiseline i laurinsku kiselinu, već ćete i momentalno podići energiju i obezbediti osećaj sitosti mnogo duže, pa ćete imati i manje potrebe za velikim obrocima tokom dana.

Dodajte kokosovo ulje u ovsenu kašu

Ovsena kaša bogata je antioksidansima i vlaknima i odličan je izbor za doručak. Nakon pripreme ovsene kaše, sem ostalih zdravih namirnica koje u nju možete da dodate (cimet, orašasti plodovi, suvo voće, voće, med…) i kokosovo ulje. Ako ne pijete kafu, ovo je odličan način da poboljšate doručak i uvedete kokosovo ulje u ishranu, pogotovo jutarnju.

Ovo se važi i za druge kaše i smutije koje verovatno koristite u ishrani ako vodite računa o njoj. Kašičica kokosovog ulja poboljšaće nutritivnu vrednost ovih, već zdravih, namirnica, a jedino je važno da sačekate da se ohladi kako ulje ne bi došlo u kontakt sa velikom toplotom.

Koristite kokosovo ulje umesto putera ili margarina

Ako zamenite margarin ili puter kokosovim uljem, u početku će vam to verovatno biti čudnog ukusa, ali nakon nekog vremena navići ćete se i nećete moći ni da zamislite ukus margarina ili putera.

Ovo je mnogo zdravije rešenje, a kako biste smršali, podrazumeva se da kokosovo ulje mažete na zdrave namirnice, a ne one nezdrave. Dakle, ulje mažite na integralni hleb, proteinske palačinke… Nikako na beli hleb i ostale proizvode od belog brašna.

Generalno, sva zdrava hrana za mršavljenje biće još zdravija sa dodatkom kokosovog ulja, a evo još ideja za korišćenje kokosovog ulja u ishrani:

• Integralni pirinač često je suv, a kokosovo ulje će poboljšati njegovu strukturu i ukus.
• Kokosovo ulje biće odličan dodatak svakoj salati.
• Ako pravite zdrave mafine, kolačiće ili palačinke – kokosovo ulje sjajan je dodatak smesi.
• Kokice premažite kokosovim uljem – oduševiće vas ukus.
• U običnu, mlaku, čašu vode, dodajte kašičicu cimeta i kokosovog ulja.
• Limunada, čaj ili mleko takođe će biti ukusniji i zdraviji s dodatkom kokosovog ulja.

Kokosovo ulje – cena

Cena je često velika prepreka kada se radi o nabavci, a zatim i unosu zdravih namirnica. Tako je i sa kokosovim uljem. Ovo ulje nije preskupo, ali u odnosu na ostala ulja, cena je znatno viša.

Zavisno od mesta gde kupujete ili brenda koji prodaje kokosovo ulje, mera od 150g ulja koštaće oko 350-400 din. Ono na šta treba da obratite pažnju pri kupovini jeste da ulje bude devičansko, a bilo bi odlično da brend garantuje i da je organsko. Naravno, ono će skuplje koštati ukoliko ima sve ove kvalitete, ali na taj način bićete sigurni u njegov kvalitet i u sve benefite koje ulje poseduje.

A za šta je još dobro kokosovo ulje?

Kao što smo spomenuli, kokosovo ulje se, sem u ishrani, koristi i za bezbroj drugih stvari i u njima se takođe pokazuje odlično. Uglavnom ovo važi za kozmetičke namene ulja, a ovo je zato što je ono prosto odlično za kožu! Samo neke od popularnih namena kokosovog ulja su:

• Kokosovo ulje za kosu – pomaže rast, oporavak i celokupno zdravlje kose. Dovoljno je da ulje umasirate u kosu, od temena do krajeva, zaštitite kosu kesom ili peškirom i ovako prespavate. Ujutru isperite ulje i operite kosu šamponom koji redovno koristite. Oduševiće vas efekat!
• Kokosovo ulje za nokte – u nokte i zanoktice preko noći umasirajte malo kokosovog ulja – vaši nokti povratiće izgubljeni sjaj, a redovnom upotrebom zanoktice će omekšati i potpuno nestati.
• Kokosovo ulje za čišćenje kože – ovim uljem potpuno ćete očistiti kožu. Dovoljno je da kašičicu ulja umasirate na željeno mesto, a skinete vatom. Videćete da sem ulja, vata skida i prljavštinu koje je ulje pokupilo sa kože.
• Kokosovo ulje za skidanje šminke – kao i za prljavštinu, kokosovo ulje je odlično za skidanje šminke.
• Kokosovo ulje ima blagotvoran efekat za kožu – sem za čišćenje kože, kokosovo ulje je odlično i za negu kože – jednom nedeljno namažite se ovim uljem umesto mlekom za telo i prespavajte tako. Noću se koža najbolje regeneriše i upiće sve korisne sastojke ovog ulja.

Blagotvornost kokosovog ulja neki dovode u pitanje

Iako je mnogo veći broj nutricionista i doktora koji hvale ovo ulje i preporučuju ga kako za mršavljenje, tako i za celokupno zdravlje i imunitet, međutim, ne možemo da ne navedemo da ima i onih koji osporavaju benefite kokosovog ulja.

Naime, postoje i istraživanja koja govore da se kokosovo ulje ne razlikuje mnogo od ostalih ulja, te da ono povećava nivo lošeg holesterola i da loše utiče na kardiovaskularni sistem i srce. Takođe, navodi se da ovo ulje, kao i bilo koje drugo, zapravo goji.

Međutim, veliki je broj onih koji su smršali tako što su, između ostalog, uveli i kokosovo ulje u ishranu. Ono što je sigurno je da ni sa čim ne treba preterivati, pa tako ni sa kokosovim uljem. Jedna kašičica dnevno predstavlja sasvim dovoljan unos ove namirnice, a i ako je ponekad preskočite – neće vam štetiti.

Ako su vam potrebni bilo koji saveti za mršavljenje, zdravu ishranu ili ste zainteresovani da počnete da koristite naš odlični preparat za mršavljenje – kontaktirajte nas, tu smo da pomognemo.